Viaggio scientifico nel mondo degli alimenti - Roma tre 26/27
Il liceo Kennedy ha aderito al progetto "Viaggio scientifico nel mondo degli alimenti" organizzato dall'Università Roma tre.
Il progetto formativo e di orientamento si basa su un percorso laboratoriale interdisciplinare dedicato allo studio scientifico del cibo, attraverso attività di microbiologia, spettrofotometria, analisi sensoriale, biologia molecolare e cinetica chimica, con applicazioni nel campo alimentare ed enogastronomico.
Tale progetto è rivolto agli studenti del quarto e del quinto anno. Gli incontri si terranno nel laboratorio didattico dell’Università Roma Tre a Via Bernardino da Monticastro 1 (Ostia) e saranno suddivisi in 4 giornate da 6 ore ciascuna, per un totale di 24 ore.
Si attendono le indicazioni dell'Università per aprire le iscrizioni agli studenti interessati.